材料:! O3 @. f) [1 b" T) G
雞肉6 }4 j) V, s; C, g. k# \
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調味:
- ~7 t4 {% }+ C, ]3 o; Y( H9 X蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒% a5 i" O. Y0 I/ S' y! p3 r
公仔箱論壇5 ?. ~. w) J$ h- B' [% J
- F& F3 v+ E( i0 m( Q' G/ Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:8 g+ j( Z) n2 h8 o
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 u. ?9 n5 I' U
" G- n/ Q+ L: h6 l2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
* y/ _3 _: G8 y% F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q: F5 v' g0 K3 U/ E+ Hwww.tvboxnow.com3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用2 r6 u W8 ~7 I# l; O; g
8 W) f% x; g9 V$ n3 M竅門:; {( M3 P& }# |# M
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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