「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ q. ]+ I7 T1 a8 A
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7 t. `* q* t% W7 ~# W9 m( K' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。公仔箱論壇! X. B1 u& Q9 |! k
各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。www.tvboxnow.com1 V; X3 T1 [, i& B5 z
改變不良習慣，才能吃出快樂www.tvboxnow.com ~- u: L3 o4 Q; R6 T! O% P
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。
+ P* r5 u( D7 u% I除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 b$ l' W) q* g
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。
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! u, W5 ? C/ \6 y公仔箱論壇穩定血糖，宜正確攝取澱粉類tvb now,tvbnow,bttvb, P! C6 }- v! t' G8 I4 Y2 K2 i( u1 I
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
9 u# ~8 Q0 _) k7 c3 x公仔箱論壇澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
a- d5 l; N2 W: B6 M$ o: o' P10大快樂食物推薦
3 ~( b! n; K- R5 a- A, p |劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。公仔箱論壇) |. U d2 y/ v: I- K
一、乳製品www.tvboxnow.com: N0 G$ @2 u! A3 X4 s/ L
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
; i8 l+ o% o9 d* K# ]6 W0 B0 ?% @" Wwww.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。& w4 T8 _( E+ W {9 C
二、香蕉www.tvboxnow.com! t- J5 W# c" W1 Y4 L
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。www.tvboxnow.com8 f6 F9 [4 i$ y) p* @' t1 G3 l6 E2 |
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
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三、南瓜子
0 N2 M9 x8 l0 K* V$ O3 t6 Ttvb now,tvbnow,bttvb堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。tvb now,tvbnow,bttvb* @: M6 `6 B' a, M" a# }% C
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
2 b* s: ]6 J+ E! r- m# o7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、牛腱
& \3 \2 i8 C/ I( R1 [3 u* F3 h肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。
8 i- V1 i; S8 x: f7 w5 R* z: V M公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。6 U9 H5 J+ }. I" n2 P8 k' H! q* s& x+ [
五、秋刀魚
9 a2 I) A5 P/ j6 H; v: @7 D# z屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
" W5 b o- x2 j( L7 D! Hwww.tvboxnow.com◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。7 f8 W w: X" `% R
六、芭樂
6 C: K A! f+ ?6 m! R5 A四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
$ |$ b' W9 [% v3 b! L4 Z6 r6 k- Rtvb now,tvbnow,bttvb◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。tvb now,tvbnow,bttvb+ n( [2 ] H8 r, e u
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七、菠菜tvb now,tvbnow,bttvb( I+ F/ b& ]8 l' V
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]1 p1 u! }8 \5 q. ?
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
7 n+ Y: Y# l/ Xtvb now,tvbnow,bttvb八、黑芝麻tvb now,tvbnow,bttvb# ~: G' m2 V! r6 w0 R! a& y
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& u6 V) a( \+ l6 M5 \
◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 k; D y5 {$ H a
九、全穀類tvb now,tvbnow,bttvb: {. T4 D0 x2 C* @- ^
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
8 R; E3 q. M2 i3 A◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。
" Q1 a- C+ U% |8 E# |www.tvboxnow.com十、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb( D. G6 d* y( m! E. Z- B s
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& _4 ]. U0 \! r
◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
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