[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
, d+ ~2 D! N& _% a# \材料：www.tvboxnow.com. C1 W: c3 G" K2 ?1 J
羊肉半斤（連皮）
2 p- Z' Y8 `) Y2 a; ?tvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb1 D. J$ V0 Z% e* q' F
新鮮淮山1條www.tvboxnow.com# t6 M( S: `) b7 Z
杞子5錢8 q$ l9 d* u6 a, j1 P9 i3 x
蜜棗3粒
8 u! D4 J6 d4 }. R/ e3 P公仔箱論壇生薑3片www.tvboxnow.com6 x% U( z2 ~/ l( O+ v
份量：2至3人
2 p8 I" p7 Q: t# h$ ^7 v, Z時間：2小時30分鐘6 J. O$ h2 A9 W+ \+ x% q
快手指數：3
" v$ z  T& M4 }; _5 x6 T工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
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1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
% z+ L3 B4 H4 r! q. M5 Fwww.tvboxnow.com2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。www.tvboxnow.com- ]2 H: ]  ~1 T+ W
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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0 e8 Q  _0 {- p+ F4 l4 j$ ^! vtvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 l' F; V" e; {* c0 G
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb2 s+ C8 ?6 I1 ^% v( \" [
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。7 Z4 |: `; V0 y8 p5 F( o

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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇' v) p8 G1 p" b3 ?5 s' ~( f9 ?

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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" z: k5 V* ~( n! t

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