材 料 :tvb now,tvbnow,bttvb: H% b3 k# C" f6 y0 S1 o
5 碗水
/ |! m+ |6 K: B' I2 碗砂糖tvb now,tvbnow,bttvb, D5 v9 O. F* Q/ M" M- z2 E% E& k
1/2 碗粟粉www.tvboxnow.com9 F, F- R3 K# c# o! t0 k$ J
2 碗芝麻粉
/ t$ l4 @% U. Z" F3 l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# \- z/ }$ p3 t n& A% c4 w. b
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做 法 :
5 l. X( O4 I/ F7 A1 I0 |2 G# A3 P7 }(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
, z+ c5 ^+ ]0 g( x(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。 Z3 r p' }& l g- j
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb& w2 k1 t+ g5 T* h
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手公仔箱論壇9 ?/ f. i# ?* b. c. l; p, e2 \$ O
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。www.tvboxnow.com2 F2 U: L) G* ?- f" B
) e/ c- G8 b$ F6 z/ s7 |$ r0 atvb now,tvbnow,bttvb備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ a( m- l" B( S5 N3 [2 r
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇6 v0 b# q3 x0 k' x. L
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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