[美食介紹] 醉香花甲

尛滊靤

花甲，又叫花蛤，它与白蛤、文蛤同属蛤蜊科，皆是海洋中的贝类。花甲适合拌炒，白蛤适合煮汤，文蛤适合蒸蛋，而肉鲜味美、质地脆嫩的花甲则备受闻芳的青睐。醉香花甲是闻芳的自创菜式，是用啤酒、香菜、姜蒜与花甲同烹而成，成菜酒香四溢、鲜美无比，常让她的朋友一吃停不了口！
+ E+ f8 e% l4 G, Xwww.tvboxnow.com　　
! Q. w/ S+ P) ?* K% n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K- P. w, h( m; I; Itvb now,tvbnow,bttvb材料：花甲(500克)、啤酒(1瓶)、香菜(150克)、指天椒(8个)、姜末(2汤匙)、蒜末(2汤匙)、烹制材料(三人份)
( _# P0 H; P& F1 [3 n+ I; g! {, Fwww.tvboxnow.com调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)www.tvboxnow.com. D( j* g8 ^2 M0 b0 I
做法：1、 洗净花甲，倒入半瓶啤酒浸泡30分钟待用，以没过花甲为宜。
1 w" r6 P6 w1 p# l& f, ?2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2、 姜蒜都剁成末，指天椒切成圈，香菜切成末备用。
# [4 `" w( O$ v- a公仔箱論壇           3 、烧热3汤匙油，先炒香姜蒜末，再倒入指天椒和香菜末炒至香气四溢。
9 Z/ X5 U, J8 j0 Q9 S2 s! Mtvb now,tvbnow,bttvb           4 、倒入剩下的半瓶啤酒炒匀煮沸，盛起锅内配料，汤汁留至锅中待用。     
# i' V3 V- A, Xwww.tvboxnow.com           5 、捞起花甲倒入锅内拌炒一下，加盖煮至花甲全都开壳，盛起花甲，倒掉锅中的啤酒汁。
! _& x. I# @& f  [& p+ ~www.tvboxnow.com           6 、将花甲和炒好的配料一同倒下锅，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉炒匀入味，即可上碟。