描述：薰衣草餅乾 口感甜脆www.tvboxnow.com# d6 W7 |/ F5 r3 P' B! o# _5 o' J
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇/ o% I1 }: K8 U# \3 g
图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 ^; D6 p) T3 i- h
7 K% M& C5 B g+ V! d5 z8 v$ {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
2 e6 m- a9 |( u( O3 g. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( @' m N0 W J/ ]& f
薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇$ B" n$ U: s7 c1 H1 d' t- c
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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1備料tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 ?; m$ h0 v9 a% n6 z. r2 a7 X: X7 c
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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2混合
1 P- y y( `) x4 v9 o 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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7 E: c3 {8 t/ @2 k* `tvb now,tvbnow,bttvb3烘烤
( c& m, a7 e0 ?" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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% x. k+ o% F4 c# Z- c+ {天竺葵卷心酥 香脆有味
* A2 H4 x- } F- E9 l* K公仔箱論壇材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
9 N# j- ]: v# KTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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- C4 Q0 I" @* N! r8 @1鋪排
5 y9 M4 X. N F! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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8 Y4 m& N" G+ t5 G @2包捲www.tvboxnow.com- \$ D' |. @6 J* I& ^' j5 a
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。www.tvboxnow.com) O% p, Y! i! x/ ?4 Z0 H6 d
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3切段
* d; e* l) J; u 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" K8 t4 o3 _: F
% J6 [/ E$ _+ G' z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凝神香草茶 芳香溫潤+ b6 P3 ~* B7 ^- g' X2 J, z; Z6 B
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K$ a9 `$ i- s. f( `9 M
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1清洗
& S+ u) N/ m5 \( |+ t" L 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 h& O: a/ L6 b5 ]
4 A4 X! y; c- o* g8 `, Qwww.tvboxnow.com2沖泡tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& Y0 T" y: ?
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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9 }" @4 h. w: q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日一招 熱餅乾放涼才能密封
' N& J' t" ]& Ftvb now,tvbnow,bttvb 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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