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原料：公仔箱論壇) F4 l; u/ n9 M7 w( W
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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克8 S0 d; F7 u! ^2 @( G
4 B2 D, }# x |! Jwww.tvboxnow.com 调味料：# Q1 f+ I# I+ j6 T% }& e1 R& p
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盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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, W- I8 {& F( l' `) G 做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 `) P" I9 q$ z& j' h7 P4 W
3 s! w9 ?8 V* a- j4 htvb now,tvbnow,bttvb 1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；
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; H) r2 O9 d) \/ e4 y 3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；www.tvboxnow.com' [$ o# b; U9 ]+ M% m
?1 f5 Z! V. X5 F9 c 4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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