材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 A2 S* k% S) y% p3 ]
主料:蘋果2顆
`* |& P; s+ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v* V7 E3 p* y) d9 }2 n! f3 L" {
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、www.tvboxnow.com( G7 T6 h( v) I
低粉100gwww.tvboxnow.com5 J) f g4 p; Y/ e* S3 D
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙# J6 T, c3 U% H% K, Q& k2 }
' Q8 a" o: Y) ~$ z香草牛奶汁：
# p8 n/ P5 h3 v& n公仔箱論壇蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
/ q8 p7 B5 c/ O8 Y" D3 {, w" M1 Dwww.tvboxnow.com香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量公仔箱論壇) O. s- ?) t* }8 S6 [) m/ `
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製法:
8 |: g* U0 R- s9 R9 E2 E7 w8 v公仔箱論壇1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中! ?) Y7 [+ {4 B" C9 b5 Z0 D0 N
: {3 E, b* J+ b1 B5 {2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的* d1 i2 o1 H1 a C% N0 |' @% y
麵粉拌勻
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$ l7 ?, }+ w! d. p+ r6 D* Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
6 Q( R& G" G. T2 D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不會滑落即可
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; z0 a- X* f: Q: p, U$ Ywww.tvboxnow.com4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用www.tvboxnow.com$ C% [1 B# B" C9 X. G" K3 W
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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, m3 }1 {0 }$ V9 P$ n) W; D$ m6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
/ F0 G7 p1 w6 d; K6 M% } 加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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