[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t, O/ u& x; G( J		肉蓉鴛鴦丸 . ?5 ~) K2 p+ O% H 可供 4 做法* J+ V, Y( I+ D: x9 | 蒸
+ N" w8 j9 P) `' b7 B6 ~. {+ w% J4 o材料 8 P6 a2 R9 Q, V# D; [# [8 r5 T& x" utvb now,tvbnow,bttvb0 ^0 o0 U) k$ M9 p0 R% o 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 , Y6 ?5 _( p0 Q' H( k. m8 N4 |www.tvboxnow.com  W' l) O: x) U$ s1 n2 c 6 I1 F+ h: C% z2 @1 X/ R* u$ C公仔箱論壇  C; p4 M+ t* E" E' m+ y+ a" \ 醃料 www.tvboxnow.com# q1 Q' A  w! F tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 A( g0 Z) P: T& A1 x. y 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量9 o* H/ A: a5 b( c   d0 s( H( W1 y) Wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇2 I% I+ U3 n* Y6 {1 Z 4 P0 [3 F2 a+ ~+ E! [3 y公仔箱論壇公仔箱論壇1 H( C5 ~' y4 O) Y 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。