主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、7 C7 I# N# B3 |: f5 n
* g. o0 g8 C- h: A X' O! _/ S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。6 H1 B' w; C( L9 D/ v0 G
; C. d0 w; G' a2 q/ r3 S; g. e4 ~三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。www.tvboxnow.com2 ^# d- A. X) k& s0 k* P) H3 R
# N, c& _- S! j- D; g& A! W j7 L四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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5 H* n; L- u8 n% Q; c9 Y酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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: L, O0 x3 x+ g" w2 F9 g最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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2 U/ V- o/ i, r" }tvb now,tvbnow,bttvb五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 {" R6 _4 j5 c7 d2 R9 w$ ^
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞; E: Z; j1 r4 h; Q6 n
% K5 o' X3 ^+ Q# l. l到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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