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原料：
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A2 X) e9 A K0 D6 t4 H- otvb now,tvbnow,bttvb 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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/ J- X3 X3 e: n$ N& ?: X* q公仔箱論壇 制作过程：
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0 S$ R, Y3 P9 n公仔箱論壇 1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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2 q. }, V; |. W$ w; F- @0 _7 I 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。1 x+ U) b* z0 a' i; k
) U" x) m K8 d! C4 |+ {6 |! { 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! P* \- C1 G% b; l$ L
' l* }5 j d, x. m, H; M" W 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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9 U( Z# O( R4 O4 [8 _ 功能解析：
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; c- N2 K; n \1 G公仔箱論壇 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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