材料:- }+ x- }) ]* A2 e1 j9 g& U
排骨 - 12兩
1 u: H2 O0 k4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番石榴 - 1至2個" \$ E7 y! }+ I: P: {! U$ F7 c
蒜茸 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: b, B% R/ W2 f6 t5 N( `3 \3 o
紹酒 - 1茶匙0 Z( a& t9 K- S- O3 s; H
食用梳打粉 - 1/2茶匙www.tvboxnow.com$ K7 n% v2 }. r6 p2 H
糖 - 2湯匙8 }8 g% U2 X5 K f+ V4 a
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調味:
2 W# I8 }6 X3 p! qtvb now,tvbnow,bttvb石榴汁 - 1杯
* t; s2 N/ c; H; X# B+ ywww.tvboxnow.com糖 - 2茶匙公仔箱論壇# G+ n2 r8 R" p# M* |
生粉 - 2茶匙
- w: m8 v& g B% b7 q8 _2 X- C公仔箱論壇雞粉 - 1/2茶匙
" W% X9 S3 t7 @% ^公仔箱論壇檸檬汁 - 3湯匙www.tvboxnow.com8 l+ N; P7 y+ W3 r: \- q
白醋 - 3湯匙
$ D# ]5 {" h5 B q" T( X公仔箱論壇蜜糖 - 1/4茶匙
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獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb7 [! A( Y9 O1 i3 X/ L/ ^; H# ^% f
醃料
! _7 S* w7 N5 K( a1 ewww.tvboxnow.com雞粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" Q2 ]& z5 }! K! c0 J$ [
糖 - 1茶匙/ {7 o, l5 _" X# [* ^& t
生抽 - 1茶匙 ] w! i9 V1 p3 M/ J% U
味鹽 - 1/4茶匙
/ v7 p; d o+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1/2茶匙
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做法:
1 R# y2 K( I# a0 @0 x/ |4 c2 @公仔箱論壇1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 公仔箱論壇6 x* D! B9 y& q8 C* y8 V
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
2 T8 [: v( X2 }3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 / V c% j) s: d, t4 D, f' \
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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