2022/08/08
) B! @* A: @" L) d8 Atvb now,tvbnow,bttvb
9 o' y3 [/ Q% r9 }+ W公仔箱論壇
- H7 D+ |3 _5 E" Q公仔箱論壇
+ N1 G9 H' u: B' @( {; O& e* s, Ewww.tvboxnow.com香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
+ o9 ]4 @! p, p( B( m" B公仔箱論壇
$ \2 [( T" {& L1 ?6 U+ R* ?全新夏日菜單canton pottvb now,tvbnow,bttvb8 ]! D, S/ q: W& Z5 _
如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！tvb now,tvbnow,bttvb$ {, J- R- R4 I% m8 C
公仔箱論壇$ f7 f3 _% i' ?* T: ~- y
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
4 O% H- K1 a' k) ewww.tvboxnow.com8 u) `* A# o% \7 N) S
另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
- l' b+ J" d0 q% e# h$ N5 g l公仔箱論壇5 g3 K( y9 C9 p# U2 V+ b
足料養生湯底 起鍋
" e1 r1 o, R$ [& D2 E$ ntvb now,tvbnow,bttvb主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb# _8 I; D8 X b4 `
" v# t7 s! A/ L' u; E4 b
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。
; Q$ q7 t- p. H3 s" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C! v8 A) O' [/ P5 L( ?tvb now,tvbnow,bttvb罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
3 T$ ] `- x9 `7 [" {) b) B0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。
) `% J0 _1 A) B( T6 I! _1 btvb now,tvbnow,bttvb
; |7 O# h" d0 i+ D此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。
( d$ m- Z$ ]/ g' g& T6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
& Y6 Z, S" z' m9 stvb now,tvbnow,bttvb經典川辣口味 花椒子
5 T$ W' U6 d% h+ G1 F5 q4 A新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
. w$ |# h1 [( P7 Ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; ]/ B9 H: f0 K( C D2 I+ z
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
2 j3 ^% o' x0 h' x9 k& a& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @- g& T+ x( o3 E$ U8 k& V6 i公仔箱論壇Kiki（部分相片由餐廳提供）) O$ ~3 g, L- l: Q1 u9 I
tvb now,tvbnow,bttvb3 I! n$ m6 \* s- J, }1 O3 K' d9 e* I
2 P7 j1 ~. k% w$ x' A2 l4 n0 ?www.tvboxnow.com▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l3 {" Y3 g# D$ P! T
公仔箱論壇 ]0 l+ I6 ^" i! }2 J( `* s
 ) y1 Q! D. k1 O4 O
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。www.tvboxnow.com9 ~. ~. R# P- @: ~, Q. `+ g
公仔箱論壇. t1 n& K% ]% F7 ^
1 m) L$ @; m7 }1 S: Lwww.tvboxnow.com▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 c0 x- `" o9 }0 |. E* h3 i
www.tvboxnow.com; f4 ^7 x( B& E; q+ _
 tvb now,tvbnow,bttvb( g+ o, E5 a2 Q; r6 a+ w
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。! D/ {+ p' p7 d7 e4 x$ b
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- L2 f2 n* K% J$ ~
7 |1 ?* O& ?' \2 d X$ Y" W1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
6 d0 Y4 a6 B7 T/ Y ?1 _' A公仔箱論壇
% L) u0 U8 U' t, A4 Z: v1 V0 dwww.tvboxnow.com
6 [( l# v: h- E; h公仔箱論壇▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。) }; @6 r+ N8 r6 u6 e
4 C- R0 N$ H; _( U5 T% u$ jtvb now,tvbnow,bttvb : b9 H; A" j; \9 o! ^) s
▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
