 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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, S9 m# N8 y, ?! a/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)
! y6 f% B' V. v 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
9 x) V4 Z$ g9 u% Q; H/ v L3 y( X) Q公仔箱論壇 做法：
0 Q9 o9 d8 F' i8 H9 T8 ^/ pwww.tvboxnow.com 1. 筒蒿洗净择好；公仔箱論壇5 {* s, N+ ^2 Y3 K7 s: b4 h
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
5 q3 X7 K, y7 t5 W' bwww.tvboxnow.com 3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇. T4 m8 U7 p e1 ~) T2 }
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。; g0 {8 X5 S9 ?# H$ U8 d% j) Y
功效：: {- r# w" F& C0 e* [
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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/ [0 |2 C% K6 Z( Y, Iwww.tvboxnow.com 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v# @9 v) E, H
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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