金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# {9 u! z E2 ?8 N
( |. f' M. \* X 烹制材料(三人份)公仔箱論壇. ~: C# O7 A+ k0 X, Q; `$ w# O. ~# Q- X
! b6 D6 l# F; `8 C# Q7 e! q4 e5 [ 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K3 [3 I3 f9 ^; |
调料：盐(1/3汤匙)$ a) O3 J) f3 h+ T
做法:
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/ v5 w; j5 Q1 }/ ytvb now,tvbnow,bttvb 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。www.tvboxnow.com* @$ L& V" n! @
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。" ]6 J) G& S. l% x' f4 `9 H9 `% y1 g
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y6 z- g5 u5 O* M3 H9 q& b0 o5 {
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。www.tvboxnow.com; P+ ?: u. O+ Z0 o4 ~* `5 c9 `) V
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。1 }( R9 `8 G" r4 }/ Q
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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9 [" p) | b; h2 ~5 v4 ~www.tvboxnow.com 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。0 U5 v: |1 ^' w0 j( c5 m8 q8 `
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
, H4 h' p2 S! u, H* S8 v* u公仔箱論壇 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
8 ]% I3 z9 ^7 _+ n [9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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