， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
D% F; c) x. M I) B$ j/ c" Ttvb now,tvbnow,bttvb 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 `$ z9 k( C3 e% I9 B
调味料：
3 q: j6 S# G n5 E& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
: B" [5 W1 t6 h. @7 k2 t 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% I5 S+ g' @% [% y
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；& p9 l2 x! a4 ^
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
6 @& h# u. H7 G3 j$ B7 { 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
% m: A5 H3 s; J; g/ i% V2 rwww.tvboxnow.com 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；8 l1 [# |7 h% U U' g! B
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。7 n7 ~' S, G: t- Q) K
功效：2 b7 x' k1 l2 j9 V
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
0 |$ W* Z4 i, n4 M c/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u _6 _& Z% Q3 L$ {: k$ _tvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水
- t+ d# G2 {/ h0 v, j 1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 | L" A: o6 ~
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。tvb now,tvbnow,bttvb G, H: L# a! Z
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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