原料：
2 Q8 J- P& r* _, G1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
+ s* n& ~9 I9 f8 S3 w7 a8 R6 ?% P2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
* n0 r) X2 X1 S8 ?3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。/ g9 A; f4 J& k$ ?
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做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。1 E* h" p. F: W7 z
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8 x( s! a2 x% [3 g1 iwww.tvboxnow.com2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。! ?7 m: V6 A# k& C
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。tvb now,tvbnow,bttvb; c0 y& [7 H7 H" ?" D) h) B
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; H5 q# k7 h& ^" }+ `! p# {公仔箱論壇5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。公仔箱論壇2 `2 N. y+ E0 g- B: V
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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