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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
1 D$ \" ]% m3 P2 A, N3 {' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！www.tvboxnow.com! x* T! D0 `9 t& a" r9 T
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
8 G+ M4 M% M& G9 H要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
' ?8 j& f3 m0 \2 O+ J: U公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。0 l3 U& n& Y$ |9 F9 r/ t7 g
真高鐵食材（以每100克做計算）
! b. Q. P$ L) S! \( ?動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
- E: F$ U% D' [) _. p" J公仔箱論壇豬肝：含10.2毫克鐵
: e# P4 ~3 G* f; o6 I! x7 D蛤蜊：含8.2毫克鐵
! e ?( X# ^4 B! k3 w8 j公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵www.tvboxnow.com) L6 x& P! c; a0 o. ~2 ?' ]
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
3 `' H0 n6 j, I' [紅豆：含7.1毫克鐵
, _9 a" H H. w% Ptvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
3 e' Z/ i6 _7 H. _公仔箱論壇干絲：含6.2毫克鐵
1 S+ @+ a, _0 @! i公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
% a2 \- Y, r5 R- q 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供0 P- ^2 u1 j$ v. J9 E {
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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