醫師推薦10大補鐵好食材
?/ D0 i1 }7 O$ l0 V. e' F2 N$ G
+ i2 ~, W- F7 b5 N+ l! X. D. [www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]! M5 ?" u5 T' y; [2 `
3 s. F3 h3 x/ k/ O
不少女性追求韓系骨感美、白皙皮膚，減重，但營養不良，流失了鐵。根據統計，台灣19到50歲的女性，平均2人就有1人缺乏鐵質，一旦貧血，可能頭暈目眩、手腳冰冷。專家提醒，營養均衡就能從飲食攝取足夠的鐵質，飯後補充含維他命C的水果有益吸收，切忌馬上喝茶、咖啡，鐵質吸收容易「卡關」。小資上班族王小姐，生理期經血量大，有輕微貧血，平常又不愛喝水，以咖啡、濃茶取代白開水，長期外食不愛吃蔬果，缺乏維生素C更降低鐵質吸收效率，臉色蒼白、精神不振。
; h c$ V3 B8 xwww.tvboxnow.com鐵質是製造紅血球的元素之一，台北醫學大學附設醫院婦產部主治醫師陳菁徽表示，女性相較男性，因生理期、懷孕和生產等歷程，會流失較多的鐵質；但缺鐵初期沒有明顯症狀，僅感覺精神不佳、毛髮乾枯、注意力變差等，確診為缺鐵性貧血後，會經常頭暈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: t3 S) f# N+ X+ q
陳菁徽說，缺鐵排除是腸胃道出血、子宮腫瘤等因素後，便可能是日常飲食攝取不足，每個人因體質差異吸鐵質的程度不同，但根據衛福部建議，一般女性鐵質每日攝取量為15毫克，懷孕後期婦女因要分給胎兒營養，鐵質攝取應多出3倍，達到一日45毫克、男性和年長者一日10毫克。
' |; M$ X" P4 ^至於從天然飲食攝取的鐵質，台安醫院營養師劉怡里解釋，可分為植物性和動物性鐵質，富含植物性鐵質的食物，如菠菜、紅莧菜、豆類等，但要提高鐵質吸收效果，飯後需再補充維生素C水果，像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等；喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收，至少飯後需間隔1小時以上再喝。
2 [8 O" M" ^( z. w9 swww.tvboxnow.com植物性鐵質以外，劉怡里說，紅肉、動物內臟、蠔、文蛤等動物性鐵質，相較植物性鐵較易被人體吸收，但飯後補充維生素C更能強化吸收效益，建議一般民眾可各自攝取50％的植物、動物性鐵質食物，若長期吃素，飯後別忘記吃水果。
& P0 q: v! ?5 d* D公仔箱論壇十大補鐵好食材排行（含鐵單位：毫克／每100公克）
# E( d" e' ?/ ]+ W6 X6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熟紫菜（37.9142）
, ^) W4 c: L. D$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑芝麻（22.344）( G( p5 W7 p5 u" ]5 C
3. 豬血糕（12.8045）公仔箱論壇0 h& k7 ~! M+ \) }4 _
4. 85％黑巧克力（10.561）& |% @& {) D. d% Q! Q, D
5. 豬肝（10.205）
) d: D l7 D* K0 P+ b+ B8 \+ r3 l5 Y6. 文蛤（8.233）www.tvboxnow.com# ~% i6 r' ~, m( E/ A
7. 紅豆（7.1377）- s. B: y5 L0 d U' }$ ? f
8. 牛後腿肉（2.7885）公仔箱論壇+ i& o9 D- e3 M3 I; Z% ]. n9 i
9. 菠菜（2.8928）
( U1 d+ a( p% @6 i, L3 Z' R10. 葡萄乾（1.53）
. ]0 A/ `- Y( J* h: Z2 ttvb now,tvbnow,bttvb資料來源／衛福部食藥署
9 Z% o& O& Y4 R! Q7 q' L9 l2 a : {3 G Z& z0 x$ T# E% i
|
發表於 2023-6-4 12:53 AM
| 