返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 最地道的新加坡口味——Kaya炖奶[7P]

材料:' Z) K6 K, b7 X: ]
牛奶450毫升   蛋白3个、椰奶50毫升   白糖1汤匙

, Q; C, F+ W6 ]& m8 etvb now,tvbnow,bttvb
7 F/ M& y8 `& V1 |7 W  w# Z/ }+ t$ I+ W7 ]0 `! @
7 c/ S2 V" I5 d0 r  T
作法:
* j, Z8 p; x5 s1、将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮,然后将牛奶倒入一个大容器内,将奶皮留在锅内不要

2 V  J# f; ?" I/ \+ \  Rwww.tvboxnow.com" \9 R6 a* K# B# u
2、依次将白糖和椰奶倒入牛奶内,搅拌均匀
9 r" o7 Q, }  }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 Z2 l/ o' B0 n$ C% L0 _& ~' _2 O
www.tvboxnow.com: v8 K! B( y+ X
! M# r% n8 s% D2 w  b' v
3、将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内,用筷子搅拌均匀公仔箱論壇3 v4 e& s2 [/ R# z

6 o$ ?' g* n; g5 C+ [5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将筛网置于小碗上,将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内,然后用保鲜膜将碗封上
% @# w- `( c' @3 V$ s% |0 D
: s/ \+ n# m3 U0 ywww.tvboxnow.com
2 F4 v% w' D3 t. R0 d6 X1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; ]- _0 r$ W2 M& v" h4 b
5、蒸锅内放适量冷水,将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火公仔箱論壇" m1 N# G' {/ }
tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 |. }. a/ j" B! k  G
6、最后放1勺Kaya酱于蒸好的炖奶上,调匀即可食用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C8 Y/ u. @- l' L- e
www.tvboxnow.com, G- g2 {* P' K8 V3 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: N8 E% D# Q
tvb now,tvbnow,bttvb( V8 E. Z6 |9 E: Y. {0 u: B
7、Kaya是新加坡的特产,是一种由椰子制成的果酱,早餐时和黄油一起涂在土司上非常棒,配上一杯咖啡就是最地道的南洋早餐哟!最为有名的Kaya是“亚坤”和“Bread talk”的,如果来新加坡的话值得带几瓶回去!
" n+ @  ~& X7 t# ~  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 ]' D: W% d  y. p' m

, Z6 s% m. x8 \% T9 u' `% m+ [* Dtvb now,tvbnow,bttvb
: b; _! i3 C% O5 X: |7 m; l& E1 o. s地瓜的贴心建议:
* j( b! g3 n5 |2 N6 V0 ?1、炖奶属于港式甜品,最原始的炖奶是将调好的牛奶用隔水加热的方式“炖”出来的,但现在我们多采用蒸的方式,盖上保鲜膜小火蒸制出漂亮细嫩的炖奶。所以一定要盖保鲜膜,以及冷水下锅、小火慢蒸,如果不盖保鲜膜就会在表面出现蜂窝状的气泡。
tvb now,tvbnow,bttvb) o/ L( o  Z) U# \

% ]8 F- v7 h5 k: W# Q$ `www.tvboxnow.com2、制作炖奶所选用的牛奶最好为全脂牛奶,这样成品才会鲜嫩香醇。
0 Y" t0 i7 r2 F# T; v2 dtvb now,tvbnow,bttvb www.tvboxnow.com% E* I. l/ T% K, p4 z- w* P
3、蒸的时候一定要采用较浅较宽的小碗,而不要用一个大碗装全部,否则会导致边缘太老而中间不熟的状况。
2 @, Q/ N% O3 Etvb now,tvbnow,bttvb
& a$ K* s& e$ _( e  P
! F; }3 s: W: v0 Q3 g* ltvb now,tvbnow,bttvb
5 k% r- |7 c" F8 Itvb now,tvbnow,bttvb4、炖奶做好后如不能马上食用完,需要盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,并且在24小时内食用完毕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 }% a3 D8 H7 J

' e; l' B) M4 t3 p2 r, N0 g' v公仔箱論壇5、Kaya是一种由椰子制成的某种果酱,早餐的时候和黄油一起涂在土司上,再配上一杯咖啡就是最地道的新加坡式早餐,而本地出产的Kaya最有名的是“亚坤”和“Bread talk”,所以来新加坡的话很值得带几瓶回家哟!
* k7 r& I6 |2 z1 n) T  g$ U9 U
  b2 `2 Q" w* M# j0 N0 ~
( n5 F8 Q/ a% r  K1 d公仔箱論壇
thanks
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
thanks for sharing this....

强盗与医生的区别

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
返回列表