【美味聚焦】
8 w) L1 W$ d0 n9 m! K+ Q) Z公仔箱論壇高檔酒家中低價碼公仔箱論壇" K1 p# a# r+ W% G3 s; U
3 m6 D* p9 l( Y( q5 w9 e報導:鄭泓浚tvb now,tvbnow,bttvb9 @* n- Z5 L+ ]' R
攝影:李玉珍 | 總廚吳漢強:我手上的媽蜜東坡肉,你吃過了嗎?味道可是一流的哦! |
0 ?$ q R' G' @4 {$ d: X. k金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家,供會員用膳,也開放給大眾前去用餐,畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐,實在太不厚道了!
# B! C# Z* R( b- T9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[size=+2]酒家,往往予人高檔之感,不是有大喜慶都不會去的地方,但金陽酒家所走的,卻是叫人始料不及的中低路線,讓大家可以在舒適的環境下,享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線,要吃各種海味好料,只要事先預定,依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余,除了將舊菜式發揚光大,在廚藝上講求創意和與眾不同的他,也帶進了許多個人創意菜餚,包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等,都是在外頭難得一見的菜餚,新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦,既香口又開胃,大人小孩都適宜;甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好,和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃,當然,若你不喜歡鱈魚,還可換另一種魚。當天最合我意的,是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉,那肥肉柔軟豐腴,徐徐溶在嘴裡的感覺,啊……什么是膽固醇?忘了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 j: C$ z t |* U, |1 X( W
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福建年糕小炒王/RM18www.tvboxnow.com+ ^& ~* d1 e! G- Q3 t% K
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{; U Z% j5 z, r* |tvb now,tvbnow,bttvb集合了各種口感香脆的蔬菜,外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕,讓平凡的菜餚變得不平凡。
- m+ `1 j K4 p1 {# L# T; Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; n4 o' F( n) a, A9 i; t
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% k- V' \4 ^+ g9 {8 A" qwww.tvboxnow.com媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味,卻帶有媽蜜的香氣,是總廚得意的創意料理,非點不可!8 C* M; n: Y' _% }
T. C o$ T- Q$ E" j) K# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 A k$ S$ M) c9 F" s# U4 ]
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鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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以芝麻醬為總醬,搭配蛋黃、芝麻等香口食材,配搭新鮮,味道豐腴。
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/ W4 P5 \/ @8 `2 ~1 I公仔箱論壇葡汁明蝦/RM30(小) 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水,調制出creamy的酸甜醬──葡汁,讓明蝦的誘人級數倍增。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D z+ B6 r) ^$ I) r
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風味干煎鱈魚/RM12/100克
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬,桔仔汁讓味道更加清新,輕煎的鱈魚猶如神來一筆,讓此菜式香味俱全。
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甘香蝦仁豆腐/RM18
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6 U5 @' Z* {0 w. B* X自製豆腐滑得來陣陣蛋香,香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |