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[食肆地點] 高檔酒家中低價碼

 ,  描述: 【美味聚焦】
【美味聚焦】
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報導:鄭泓浚tvb now,tvbnow,bttvb* |! i$ }5 R6 f+ y
攝影:李玉珍
總廚吳漢強:我手上的媽蜜東坡肉,你吃過了嗎?味道可是一流的哦!
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金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家,供會員用膳,也開放給大眾前去用餐,畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐,實在太不厚道了!
( v! ]9 i% u6 t* }) ?[size=+2]酒家,往往予人高檔之感,不是有大喜慶都不會去的地方,但金陽酒家所走的,卻是叫人始料不及的中低路線,讓大家可以在舒適的環境下,享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線,要吃各種海味好料,只要事先預定,依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余,除了將舊菜式發揚光大,在廚藝上講求創意和與眾不同的他,也帶進了許多個人創意菜餚,包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等,都是在外頭難得一見的菜餚,新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦,既香口又開胃,大人小孩都適宜;甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好,和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃,當然,若你不喜歡鱈魚,還可換另一種魚。當天最合我意的,是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉,那肥肉柔軟豐腴,徐徐溶在嘴裡的感覺,啊……什么是膽固醇?忘了。 公仔箱論壇( |0 a" c  h1 F% |4 Y2 v, i6 N
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福建年糕小炒王/RM18www.tvboxnow.com+ J2 G" d7 q& }, i- |5 A

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集合了各種口感香脆的蔬菜,外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕,讓平凡的菜餚變得不平凡。  ~& o  @! s  Z! n9 \. A& q: k) Y

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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味,卻帶有媽蜜的香氣,是總廚得意的創意料理,非點不可!
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3 f$ q+ V1 D$ l+ D: V" xwww.tvboxnow.com鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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以芝麻醬為總醬,搭配蛋黃、芝麻等香口食材,配搭新鮮,味道豐腴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V- G7 z  k( W, k- d
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0 j/ \3 O. F$ _葡汁明蝦/RM30(小) 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水,調制出creamy的酸甜醬──葡汁,讓明蝦的誘人級數倍增。tvb now,tvbnow,bttvb( W& t6 \+ V8 `
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公仔箱論壇1 g/ J! u2 z( c1 ^7 n* Z8 Q# V/ x

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$ t+ h& u& E; x" m3 `& Wtvb now,tvbnow,bttvb風味干煎鱈魚/RM12/100克( M, X+ X* w3 O; D( z9 N

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: V% L3 w. L/ l/ Y  t2 s: s! n醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬,桔仔汁讓味道更加清新,輕煎的鱈魚猶如神來一筆,讓此菜式香味俱全。
7 s; K  d( L( m% g. U2 j+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com) U5 z6 x% p7 f- h* i% k
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甘香蝦仁豆腐/RM18
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$ d% h- G" C( h" _# Z! t$ itvb now,tvbnow,bttvb自製豆腐滑得來陣陣蛋香,香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。
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