菜名： 鹹湯圓 公仔箱論壇2 L0 V! Z/ C! N- l
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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* G$ m: O$ A m k7 m1 ?2 s方法：
. ?6 [$ N& X9 v% W' h7 g1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。公仔箱論壇' p4 {7 Q, C3 `# }4 Q) x' U
2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。8 g6 \( a# N& `% i" i! c
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。公仔箱論壇8 H' I: R: @) J7 M. K3 X: K' x
4.起鍋前放入韭菜即完成。
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4 x; M9 n& J9 U. k6 @) e% V- s[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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