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【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克1 p9 Q9 |& i/ D. [/ i- v
洋蔥丁 100公克公仔箱論壇9 n8 w% [4 K9 _, l5 ?
絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& @" [, |+ I0 b/ H+ Z2 ]
豬排醬 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ c& U4 ~0 U" g/ F. Z" F
沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb% a% ]& I% N8 v
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# Y, K2 {' L; Y: b1 Y7 o; z. Z
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咖喱粉 1大匙
: c3 |, h" e5 ]" |www.tvboxnow.com細砂糖 10公克
2 H; c; O, O' P8 e公仔箱論壇鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 _* n. f4 q2 n) i( P/ }! h9 u3 e
白胡椒粉 適量
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【做 法】% S; ?8 d3 ]; x" ?9 P
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
; A: ~6 F* n0 H z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]% l' b; e7 V2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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5 S9 W: V+ x u! g8 T# k! N, i* L3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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% c$ b' l, p9 z3 M9 G! Mwww.tvboxnow.com4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 E% W- V2 ~ K9 b+ f
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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