第一招 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 d( S0 e% _5 z% ~# k9 y
擠花袋的運用
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4 n) B i1 S r, S# t& }tvb now,tvbnow,bttvb擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋# ]' n+ s) t: ^: f9 K6 `( a F
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' Y3 [- p% u2 B" q8 K( w( ~) Rtvb now,tvbnow,bttvb曲線造形tvb now,tvbnow,bttvb; D9 x, S9 q1 V1 H( _
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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9 Z3 e4 c% l2 K0 W K! F FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀造TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* x8 |- M" s* O/ j& g; a
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。' H5 r4 w6 c5 n8 _
! E( m0 Y/ L6 P+ D. n, N公仔箱論壇玫瑰花造型
+ D4 T! P k2 B: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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自製簡易擠花袋
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( V( s, r/ O% P# X9 R) T: O1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1
; A0 i& y- G) O, H% m- q% N5 W取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。公仔箱論壇* k% z4 w- j0 q2 @6 L4 N
7 s9 a7 _' ?2 w/ y步驟2
, a9 r' }: J4 c2 M+ c: xtvb now,tvbnow,bttvb用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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1 D$ i+ F" K9 T# D+ j0 ?www.tvboxnow.com步驟3
0 v7 r, }& h, j' }1 e1 p3 Qwww.tvboxnow.com將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。# z) n, W$ d: ^* S8 J
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步驟4tvb now,tvbnow,bttvb( g' j6 Q& S0 j9 ~% p3 P' ]; b
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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- B6 q5 w( U, H. n. j) \步驟5www.tvboxnow.com% d" h9 f: G, z( l: G+ b6 d, i3 e
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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, y" Z2 X* W' F: e+ G& U7 O' C公仔箱論壇步驟6! {2 Q( s$ P( y b
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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