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材料
$ r* y9 e) Z% ~8 qwww.tvboxnow.com豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb" @9 D7 J( S4 v$ Y8 j J: f+ j& Q
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做法
- o( Z6 p& m7 S! m% _1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。8 K! m- f: Z5 n) [, m' M5 J
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2.花生洗淨後浸水。
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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貼士
5 l0 c2 q6 H( W- W* y1 `( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。& X6 S0 b* k% G
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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