[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 9 v. D- ?: w/ n" n* r
  雞軟骨   400克
- S( b) J4 w3 w7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量
6 I7 `  f9 B- u5 M/ A. @( H油   適量 8 `9 n- F: N" w  C" j2 f; X  ~# A
  
( [! n6 U* B7 [, y' ^( L  S" d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
9 l0 F% J: h" M, S' _8 jwww.tvboxnow.com  醬油    1湯匙
0 x* C5 X+ ~& @' n0 [, h# u& ~4 Y/ J! X公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 " ]0 z$ k& y% M" y1 m
黑胡椒碎    適量
5 C1 X8 t% ~1 N+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com, S3 \3 N8 V* R: N$ [" m7 R2 ~
做法：
* ]( ^4 r0 h/ D: O$ Zwww.tvboxnow.com  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
9 N0 c( y3 J" }$ Y* [2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
7 G( z0 `3 C0 [+ u. H8 e  A( A: _$ e公仔箱論壇  
0 b6 @1 |: i4 d0 m" }小貼士：
9 M1 P" z7 S$ b2 G2 o1 Q9 ~- g  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 e- Y6 B+ b' j
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

) l& K1 Z0 l4 w/ T0 L" ^# }# ytvb now,tvbnow,bttvb
1 V7 }" D: c  _$ L% Ftvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. p' ^  E  j$ c: q- ~1 u
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
3 A- }) U" v" V1 d& B8 Rwww.tvboxnow.com邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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6 f$ N. R9 T& k! R) u4 ewww.tvboxnow.com呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦www.tvboxnow.com/ b7 d# E+ [2 G  n3 j9 w8 z4 q& K: w