當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。3 d8 i+ M; A; k2 o$ \
tvb now,tvbnow,bttvb3 p D; H. i6 k, l/ [( v4 f$ l
大坑唯一火鍋店tvb now,tvbnow,bttvb# \3 x' a0 L3 Y$ K: d, J/ u3 k
店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。
" Q2 B1 r8 c0 K3 x& k, }# ?公仔箱論壇www.tvboxnow.com! M* n) J* O& R L# g
「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。
( ]6 a2 }* r# @% S0 U
k4 U; c& ?) x$ m- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。5 ?! q# Y9 b1 S8 o
. E$ o/ J8 _3 Z7 J' f/ ^( O) vwww.tvboxnow.com至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 V: _1 A e( Y( E1 E
2 I' t" G0 W* r( X- W9 X q vtvb now,tvbnow,bttvb鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。$ b0 ~8 ~/ b- f' _4 J2 X
' \/ T: C+ s/ v4 M8 B- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。
3 ^3 ^3 O. z/ G8 s! ~據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。
' i0 a! B1 q4 |# iwww.tvboxnow.com公仔箱論壇! c+ p( ~& R9 N# B" l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ |' }# H3 v1 f# `$ A4 R
每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。
; l1 p7 `' T0 [1 B: N7 f% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% L) |% {+ i0 R; h
( l9 A: B6 t+ q. r石斑片$98
# O2 r$ `' |2 |% L# H4 q7 y# i S公仔箱論壇灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。
- L+ Y+ U& I9 p- c公仔箱論壇3 s$ U7 ]& N- f( j
 % p' r' Q& A- Q g& M( t3 C) R
冬瓜盅鍋$48tvb now,tvbnow,bttvb1 F# C9 D* Y2 }" f( u* W& O
原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。
3 @, |) H' w7 S, D
! `2 ^- N/ \/ v, M4 e$ D) P# Uwww.tvboxnow.com
. D6 V9 ~. j0 q0 |公仔箱論壇馳名生炒骨$68www.tvboxnow.com: z: o2 h( o+ g! c# \' F
排骨酥脆，醬汁酸甜出色。4 a0 e/ ^ |! I! j& h" z
+ M4 Q$ s% ~ S# n2 {# O/ x# ] 公仔箱論壇. N$ k, ^2 q+ M, K( f; l! w$ S
宮廷醬爆豬膶$58
6 k2 q" \! [/ x3 T$ b3 z* N8 vwww.tvboxnow.com豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。www.tvboxnow.com3 P6 k P( x6 e# r* n
1 Z& r' H: h5 p3 C1 P" uwww.tvboxnow.com 
% D( \2 T& x& g/ v, R公仔箱論壇店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。; q$ m8 F4 _1 K0 y( e
( p& |5 y& l% N$ o* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)
# X5 V5 h i+ z1 `- m% U0 T www.tvboxnow.com2 q- E" x% H. T" g6 r
營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
8 M$ z2 y- J: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$200 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 Y" m. `$ `+ I+ O6 q
& Z% p2 e4 Y" J5 Q5 \: L& e更多型格小店www.tvboxnow.com! f: F; P7 P2 d+ M- p @" @3 E
大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。
( U6 v) }6 h3 ^& u2 [5 Q3 S4 ]www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& C* h8 [: a* {3 I( I4 V0 _
悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[
- _# |. a8 o0 hwww.tvboxnow.comimg]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]
% O) t3 L; \& @1 gwww.tvboxnow.com開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。" Y1 A6 t. L2 J
www.tvboxnow.com: ~6 y$ d: N8 @
摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)tvb now,tvbnow,bttvb* e8 k& A: {7 j7 B; `' U
轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。
% x$ m0 n( \" S! W/ k5 U+ b% l& [6 Y: g5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 `3 B( Z8 D
 公仔箱論壇. e2 e8 t% R" A* H
! R$ l% Q5 m0 I
 公仔箱論壇( j2 B; l( G$ y z
榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支
% {9 m$ i# D: n. _( ^. p ]
9 h) j1 o3 n6 V3 TFusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)
# u, F/ g9 C& L: _, k藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。
- F, O! o8 c/ R2 F% H( k, r公仔箱論壇公仔箱論壇3 L p* j4 J+ D7 G& s% A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m+ ^ @6 N& ]* [3 c1 Z
# B) e) B/ X3 \3 L |
發表於 2009-7-26 10:14 AM
| 