[美食介紹] 涼拌芝麻粉皮

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材料粉皮片 3片、蝦乾/炒香白芝麻各 38克、煲仔飯豉油/芝麻醬/蔥花各適量公仔箱論壇3 d+ @4 z) R' i  p0 |8 c& v2 k+ F

, i! \/ c; ^% {$ l* G0 r做法
& T' P. W4 U9 V1.蝦乾加水浸 15分鐘至軟身，然後瀝乾水。" L8 \+ g) w, D+ _

8 Q1 [7 Z1 U+ @2.粉皮片加水浸 30分鐘至軟身，然後切件。
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3.大火煲滾適量水，放入蝦乾隔水蒸 12分鐘。
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2 E. u! Q) `: ~! K4.將粉皮鋪上蝦乾，淋上煲仔飯豉油、芝麻醬，最後灑上白芝麻及蔥花即成。