如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。公仔箱論壇: D8 K! n3 [+ `9 D- m! L! ?- w
9 \3 R* q. ^/ ]tvb now,tvbnow,bttvb日本海膽伴三文魚子
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5 [( y6 |" y* f9 L2 c; {6 z# M; J海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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6 n" S7 a7 p9 B3 l+ o" I4 w公仔箱論壇半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁公仔箱論壇( Z8 d2 R' R' d, Y
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蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 www.tvboxnow.com" r, F! ? C' Z
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日本生蠔伴酸汁
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: W5 T% v/ {" w; i8 m+ Owww.tvboxnow.com生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。
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Tokoro (旺角上海街朗豪酒店)
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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