| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，公仔箱論壇6 s! m% m, W: z* W* A5 z
不使用花俏的調味方式，
7 k( ?6 X! ~( o4 k2 L: B$ mtvb now,tvbnow,bttvb原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，$ Z/ B3 `( d+ j! m5 K9 x
就可以創造出很好的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 N8 ~& P5 ?
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
+ H& ~ e" J, k3 Z公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，tvb now,tvbnow,bttvb# @9 `: Z$ `! S& z* D
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
4 D% J# B" R1 O5 ?% P6 a則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它* G2 ?5 \* O. n. }
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& F$ T6 t! l! ~# q: Y l5 f' d公仔箱論壇 | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的
, \$ v0 ~! v+ I6 H- k' W評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; t9 J3 d' d/ Q; v8 f
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
9 l% }& K& z8 W* x9 C {www.tvboxnow.com肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb, W& O5 G+ M8 m
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb; r9 c( D# `: j
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
7 V2 h% g/ S. @& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
5 s/ t" M4 E4 X) M5 h: f成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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