「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣,行街總愛掃街頂肚,魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒,乜都食一餐。最近又有生力軍登場,專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇,咬開雞扒先知內有乾坤,原來裏面有熱辣辣流心芝士餡,口內爆醬,感覺「芝」味。
* e2 A% m0 @) P# X8 b* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T, `9 w2 g, l1 Q& Q
外星薯片回歸 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' a; m" u3 m8 J6 E' }
銅鑼灣街頭小食款式多,最近新開張的爆醬專門店,則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation,主打外賣食物,選擇不算多,只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善,原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips,專賣轉轉外星薯片。這次回歸,除了帶回當年的人氣外星薯片外,還有香港少見的 CordonBleu(藍帶)食法,以雞扒和雞柳做食材,推出主打的爆醬速吃系列。www.tvboxnow.com+ Q7 d% b& x* }, [# M d
- n9 ?. m7 C( m' h! gwww.tvboxnow.com外星薯片$15/支、$40/三支
1 w: g7 @4 q- E) h/ F2 E3 M; C
4 a% [/ j" ?4 }. x) b2 P6 @9 |2 etvb now,tvbnow,bttvb薯片以薯仔連皮製成,刨成螺旋狀用竹籤串起,長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉,薯片香脆而不膩。 0 G; K% N* V9 y7 ^+ U8 }8 T- Z I
3 F# L) W0 y8 u5 E美式藍帶炸雞3 U' T2 d9 X( ]$ _& H% ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T9 h" K- d2 a+ P, i7 E
■雞扒薯條都是即炸,新鮮熱辣辣。
$ S: s* Q8 Q6 [3 x8 q1 ` _9 Z, \
" L6 R+ w2 J6 g, `* \ l4 bCordonBleu,簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法,法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒,美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法,以大塊美國入口的雞扒,釀入車打芝士和火腿,拍上日本麪包糠,有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒,以秘製醃料醃過,雞肉入味,加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時,先吃到香脆的炸皮,再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味,間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士,芝味濃郁,還有幾分火腿肉香,而且即炸感覺很新鮮熱辣辣,夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏,推出爆醬雞柳和爆醬熱狗,前者以雞柳代替雞扒,口感更嫩滑,後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗,口味比普通熱狗更酥香。( |; A! b/ r, C. R" x( C7 K
- ?4 A$ k, s0 C) F3 D8 b. _9 U( @爆醬雞扒(配薯條)$38. K) {4 N2 \+ }# D
www.tvboxnow.com7 e1 j2 N% X/ [1 q5 K: v) v
美國雞扒釀入火腿和車打芝士,拍上日本麪包糠炸香,炸皮脆口硬身,雞扒大塊口感豐富,咬下卻 juicy,慢慢流出濃香的車打芝士。
5 `4 I) J3 Z+ P; V. v公仔箱論壇
6 l: ?. L) I5 q# }- M6 p" y' ?! J公仔箱論壇爆醬雞柳(配薯條)$36; u8 |+ A3 m0 v4 L( T S5 ?$ [. H

3 h7 d" u( N/ a9 }' b2 jtvb now,tvbnow,bttvb美國雞柳中間釀入火腿和芝士,有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁,形狀較幼身,芝士味更突出。
. i# F! n/ T N: w
( l4 s2 C; T; l+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 l6 a& K1 Y- o i' [& T6 ^
雞柳細件啲,肉又嫩啲,而且食得又斯文啲。
" U ?' v) K0 @
: D9 H' E: _" q1 s3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他爆食爆醬熱狗(配薯條)$40www.tvboxnow.com" g* I* T i3 X: a
7 _8 ~. w0 w% B2 p, u z8 z公仔箱論壇以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗,加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口,麪包鬆軟,一脆一綿有雙重口感。
" ~* f) P& q" N9 M$ v& W
5 B8 n9 Q) W" y, c- c" A) |www.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& R! H- l; f/ x
雞肉炸得香口,但咬落又有青瓜粒,唔膩口!
3 ]1 c; w# [/ X( g U% E2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A$ f3 S' @# ^/ o yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆脆芝士條(配薯條)$24
5 r. I l( i: d% U6 s, _
) c% \" I5 o) b% H- t' D) K以 mozzarella芝士拍上炸粉,在滾油中炸脆。炸皮脆身,包着的芝士口感煙韌味香,芝士條拉長亦不斷開,好味又好玩。
% S$ L9 V2 S. Y. Fwww.tvboxnow.com
3 C6 Q; T3 F G% B0 t. D9 U
* [% g) I- _6 V0 ^* e/ _ ?$ j" s- {
Best Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)
8 ]; r8 A3 L5 Y8 q* F' [0 Ywww.tvboxnow.com
! Y. u4 {% {/ E6 T. M) B# C2 otvb now,tvbnow,bttvb % v4 T/ e6 s3 J# m9 C, q
|