去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！ P4 p) R+ t" @' J
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台式即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb; e& |2 ?7 q. ]: z. p1 x. G& D( K- S
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 7 C" v% @5 d! z2 X# b3 s# m; W$ H
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1.香熏鴨胸蛋三文治$16 公仔箱論壇 |' C# W4 l; Z+ _1 @
* \0 T- C% s3 Q- nwww.tvboxnow.com香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。www.tvboxnow.com1 _1 O6 L/ J+ d: c! [
+ F# B" y: R* w f" u, awww.tvboxnow.com2.養生地瓜三文治$13
) G v8 l+ l9 }% n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q/ B4 m2 V/ g
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。; K8 |$ K* R8 t2 h
- ]; ?, \) H0 ^. ], qwww.tvboxnow.com3.超級總滙$18 ' {, V. w' n& F1 I8 ^
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新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ D" n& |4 |+ r) g
! D+ S, f8 A+ J. i8 }1 M+ \（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14
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土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。 www.tvboxnow.com) a# n# i' j. _' F, U$ @
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燒肉玉米蛋餅連飲品$18 tvb now,tvbnow,bttvb& U9 [' m+ `4 i2 q" `
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 公仔箱論壇$ J, h6 m- P4 s+ j$ S- i- M) m
* f% Y" s8 L% w1 d/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。
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即煎蛋皮
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% l6 r/ y% _2 s公仔箱論壇1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。公仔箱論壇- a4 D# b4 e* y6 {6 J0 }! }
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) t7 W6 k! O f' ^* e2.煎香葱油蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b& i' G3 J0 P/ ]
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: r1 j A9 k7 O# ]公仔箱論壇3. 加入即製配料捲起切件，完成。- f& K8 g; ~, ]2 \" C- G ?6 p
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* K+ g' k6 }8 o6 @8 A; t; I/ a■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。tvb now,tvbnow,bttvb0 v8 t" F! R7 A6 k: S. b
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！公仔箱論壇2 i: R5 |9 L1 R0 ~0 w
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小倆口 (荃灣沙嘴道)
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法式小店多星撐
+ f+ }1 O$ A) Twww.tvboxnow.com「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。公仔箱論壇) D& m# a9 e" k* x2 t4 L
' f9 @ V2 V6 T; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式三文治大$42/小$22
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! ~. q) U4 s# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 6 L6 {0 O d8 i( i5 ^) x, m
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■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。www.tvboxnow.com8 C. y2 {7 H/ W9 _
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. e/ N9 f1 ?7 b; e' V9 D) n3 k3 Ttvb now,tvbnow,bttvb■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。www.tvboxnow.com7 n1 J/ o: o7 {9 D" D- Q- Y1 D
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5 J, s* R3 x- N/ c, W N) I公仔箱論壇1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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蒜茸包$5/件
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用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! Y( i5 e" W# U4 D) Q8 r
/ b+ U/ V' |) g（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。 * @+ z3 G6 l. V5 U7 u
1 } e' F2 ~" X4 v) N- n' ?. d添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)
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■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。
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發表於 2010-3-9 05:52 AM
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