[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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# u+ q& F& e' T公仔箱論壇糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
- M& K9 c) z% {5 {  [; @: Stvb now,tvbnow,bttvb杏仁咖啡餅的原料：tvb now,tvbnow,bttvb  l8 Y9 E2 B% }
    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
3 v, [' }/ Q9 e: B, I9 N杏仁咖啡餅的制法：
2 d6 q! T7 m* k, htvb now,tvbnow,bttvb    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
' I! ?% d2 v* ]    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
# _- E! t, @  h3 |% j7 p9 \1 Xtvb now,tvbnow,bttvb    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。; w! r) m  l) |
    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。! ^) }( l7 F- }+ j% y* t4 Q
    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
) @5 ?& F8 X5 m- F% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。
/ \0 j2 o$ ~- n1 _) R- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁咖啡餅的心得：
) k% Z' ]0 F. }3 Y* z. H公仔箱論壇    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
) k9 M1 T( v& D美酒搭配：
7 }, P+ O: [5 K% E( a# O, ]1 \www.tvboxnow.com     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。