不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
4 s" I( a$ r, O( T& V1 T- H) R8 z嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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) T- M% J) l0 J, x8 t! O0 V* u2 _先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。& _1 y5 y" _$ q" G* p
( U" w/ X) |: Y" u3 r' O6 P( T) G! mtvb now,tvbnow,bttvb加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散9 }0 f8 B0 ]& h' ~$ `
_; [' h# Y# B0 M, L- O7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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& A4 L" \, ^/ n" D; m9 N, E3 Twww.tvboxnow.com下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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1 x6 F, o2 D! [( Q g公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
) B0 m, r. I7 K! N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: p. R& I$ ?" d
同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb% E* F) @* a4 h5 q
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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8 a' a2 G5 k6 T. i4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。www.tvboxnow.com9 ?$ h( M6 ]2 F+ }5 p
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇- z! ~& \8 l4 {# W `3 o2 o
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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