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材料：
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4 I! e" D0 s ]. p- h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋２個www.tvboxnow.com$ _" w( v* w) v: I+ {1 I
香菇１個或２個
* s% j. W7 a5 j( mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁４只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K4 P( S) q$ T
培根１片
+ B: h. ~' f9 r1 d" pwww.tvboxnow.com菠菜．．．幾片
1 r! j9 |& Q6 Q9 D9 \4 |0 \& y公仔箱論壇玉蘭片２片
1 C! |% @) i4 x; T公仔箱論壇www.tvboxnow.com: a3 a- ^6 M( m
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! p4 p8 {+ N' U! F( ~
日本醬油１／２大勺tvb now,tvbnow,bttvb$ K& D9 | o6 F- q
味醂１大勺www.tvboxnow.com; K' V9 ?8 m$ Q% M/ _) E9 c
鹽１／４小勺
3 M7 V* \! W, V, m8 D+ ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精１／２小勺
4 `, M( T2 ]# g5 R7 R/ ^0 `tvb now,tvbnow,bttvb香油１／４小勺
|$ l. O( c; J/ c! {/ Bwww.tvboxnow.com溫水１量杯3 K. t3 l1 y. v5 n& D
（１大勺為１５毫升）
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- r2 b5 V% P( k9 m7 k }2 }做法：
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0 G6 r& T$ H( d1 l1 [2 J3 ?9 }tvb now,tvbnow,bttvb１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U% F$ G, r$ \9 T' v
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。www.tvboxnow.com! f2 l' B' ~+ L1 X. i# _2 `( U
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。公仔箱論壇5 M4 O) p5 k6 h& Z
6 L' _: h6 y: Z; g) R7 hwww.tvboxnow.com４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。www.tvboxnow.com e# t$ W3 G( }$ \* g B! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ o/ J4 X! \% {. I0 i; [# H; c* Q
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。5 ?5 o$ d' j8 s, g
1 C' D- G+ z# |公仔箱論壇蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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$ x# t' p: I6 hwww.tvboxnow.com沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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