【材 料】
+ n4 w2 u$ K( K6 w; O全蛋 180公克公仔箱論壇$ J6 j6 n: W- X ^2 N9 `
細砂糖 80公克
3 e; ^% k% o3 T6 \4 t9 z5 ]公仔箱論壇低筋麵粉 35公克
% [) A. A8 A! V3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克
3 r6 C; e9 q: w可可粉 30公克
+ U/ R/ F1 m; f9 D" a% ?乳化劑 5公克
5 \0 k' l) G! I) Z: P, X% C發酵奶油 90公克
# b: A8 {# R& W! x, n( Swww.tvboxnow.com內餡：
& }$ u6 b1 M nwww.tvboxnow.com軟質巧克力 適量
7 w' a1 t/ F4 N% H: e公仔箱論壇夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ S3 W2 g3 u
裝飾：& v3 w0 V7 Z) N* |
打發鮮奶油 適量
+ @: P3 }7 z' o% `公仔箱論壇巧克力片 適量
+ O$ ?$ @- I ~" s$ ~4 c) B+ r' o6 Htvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
1 D8 b" Y1 t' }# K4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力餅乾 適量
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) f" c2 \ W; ?" X" i0 ^! l3 g" q1 Pwww.tvboxnow.com【做 法】
) l3 F5 n! o+ C8 w. u" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U0 C! x O2 Y1 c7 o- m% P1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
) p7 M6 d) x& i* @1 U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( s9 H( m; q% x+ o9 G
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* @! t1 u0 L1 }5 j
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( [* O" l" u+ _2 W% W* F* btvb now,tvbnow,bttvb
; K# g0 u" }) Awww.tvboxnow.com4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。1 U; n0 o g9 O" K
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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