香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。
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7 N2 J) q( O, x2 d0 H2 o航海作裝修主題
9 ~7 L% q7 v' I' Z9 g# E尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。
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; f6 Z' G P1 t禪關萬象 每位$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l8 |2 H; |1 a( g' Z- S
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清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。
4 F& [& E( {. u/ }- m5 A& }# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ F+ ]$ F& A% y# J
極品蟹皇翅 每位$288
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取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。
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x' ?: f% E, c7 w& u" D: k金絲珠豆$38公仔箱論壇. m- ~% `! n8 h0 O P
( Y S( a5 a$ }$ j. a. Z相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。
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+ S: l7 ]% _; q& V9 a4 o+ b! k. T公仔箱論壇椰殼燒大頭蝦每隻$80
2 W, }0 a. s% m2 B, a9 _ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R/ D$ ]+ Y0 a鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。
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, ?2 m" \, N* j) _/ w# V) K+ I2 I' ~ ]公仔箱論壇龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$128. ^% \9 D/ ]2 N
. Z. ^: e9 t) U. Q泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。
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食材注重新鮮www.tvboxnow.com @2 y; H' e3 N/ W; V# x
裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」5 n& ]% E& O5 s: u5 i
/ q, z1 l( U! L+ f% o8 o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80www.tvboxnow.com k/ d& v' e6 ~; G4 e# B
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Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。tvb now,tvbnow,bttvb. c: s `$ W f: d% {. I/ S9 c4 w3 b# J
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龍騰四海$5280 E- o; {: L' Q) o5 J
# \5 y9 e5 F1 i& l7 q- E龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。
7 p" z* \ r F xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* I( a/ I9 Y: c. ~
) h, M% f$ q3 F+ i @/ A0 T蒸：吃其爽滑！/ A2 g$ U+ |+ a; `& {# Y
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5 t, I$ @, J3 q& |; k2 `- z( o炒：吃其香口！tvb now,tvbnow,bttvb( T: V* J) j2 [; j
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餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! _) ^) K: I, `& o
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■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。www.tvboxnow.com. y( _" a6 o: X
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■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。% h* g6 J3 I+ g ~! y
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■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。 c( Y& t6 a* T' M
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. ]: W7 ]! e/ I2 X; B& Lwww.tvboxnow.com■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。
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/ H/ I& U2 \0 U! C/ P- X7 J, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eyebar
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8 ]$ d; l! M0 ]www.tvboxnow.com■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ Y0 D$ k) h; Q6 Y
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2 A! V$ b& _/ {9 u [; `( Btvb now,tvbnow,bttvb■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# h5 y9 k1 T$ y
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* O4 E1 b/ e6 [ Dtvb now,tvbnow,bttvb■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。
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2 S4 g6 X9 h& i/ {# L公仔箱論壇■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。
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l1 ?) E9 A* @3 j- p5 `" Y' J南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)7 E0 U- R4 B" F9 y m8 i
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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