[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

咖啡愛奶茶

www.tvboxnow.com3 Q8 p, c: j+ i/ z: Z/ S
www.tvboxnow.com0 o4 H( t, `; Q% e9 z

1 M6 t! J: X1 s: q8 \- Ptvb now,tvbnow,bttvb  ~5 F; R& D" x( ?
9 L3 `8 n; G1 a
家常小炒www.tvboxnow.com* z9 E9 _5 ^' \0 n

! N, Z! h5 s8 ~滑蛋鮮銀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A1 A2 L' Z5 c1 Z+ V' Y6 f. F7 d
公仔箱論壇- L/ z. O- s6 Y) c6 V1 ~' l; f
銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許
9 B  J" ^4 [- [7 n, m0 I! J. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 l+ j. ]2 w9 y: ^) X% o  K: V$ u+ G0 C公仔箱論壇鹽1/2茶匙　味精少許
! y3 b0 l1 P1 H: g0 x( `公仔箱論壇
. n- c$ c7 {. \4 f4 {7 Gtvb now,tvbnow,bttvb銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。 公仔箱論壇, v( w  G) m2 P. p& \. |; n( Y0 R
蔥切末。豆苗摘洗淨。 公仔箱論壇! c- b6 Z0 [( X6 Q
蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- G( m8 b" V# g( a- p  K9 W
鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。/ a) }) q9 z3 ]+ W3 _- o

4 g1 l/ q. ?  M$ x* t0 e6 Itvb now,tvbnow,bttvb「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 # P+ J* B5 p6 A+ B9 T/ p
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。