香草烤雞 tvb now,tvbnow,bttvb5 N( u8 @4 ~7 S4 Y7 Z
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材料 (4-6人份) :
* _0 L' K R- J& l- `& N6 Otvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 2件
( o/ d* `: V, L& y+ b ?9 O4 V- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋葱 半個
# l/ A0 a- }% ~- m# Z$ _ E8 ctvb now,tvbnow,bttvb西芹 1條tvb now,tvbnow,bttvb( t, G! {4 f5 l* a* H3 n
甘筍 1個
7 ~# E% y( {' s2 I( y) V; X" f8 Zwww.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 O! O) O3 `2 I' z
2 @7 S/ h; J; d& |4 j; H3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com4 H- w) I* ~: g7 W! D7 d5 v3 P
醃料 :# d9 }& b& m9 H7 A5 _
辣椒粉 1茶匙/ m! V8 j4 `7 [) I+ P. F0 D/ v5 w
茴香(Fennel) 1茶匙
, k- z3 Y0 H2 N" S6 bwww.tvboxnow.com丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 g0 q; m x8 l: E! Z
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
3 V7 m1 T g& {6 |5 k/ J公仔箱論壇茴香子(Fennel seed) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. P4 I, K' h s6 g
白酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! O+ m) h7 A9 C0 k' ^# x5 x
' S' w3 z$ \2 E7 f& g蕃茄醬材料 :4 u7 N) f2 w# q& j$ M
蕃茄(切碎) 1個0 C: z' t/ I8 `: E3 k
鹽 1茶匙
, b! Z+ D$ j. o紫蘇蓉 1茶匙0 v6 P' c. Q. g; x3 ^* Z6 Z
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙
- q4 w% ^1 F) j4 X! swww.tvboxnow.com(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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0 j {( A( h y5 Wwww.tvboxnow.com做法 :
5 `1 Y: R) g3 v% s6 lwww.tvboxnow.com1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。1 p$ Q! l: S" A2 A! S
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。. Y1 m0 U& y* W" o5 n
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。! N. w1 R+ O" @% l+ c8 _0 \0 o' p4 }9 e
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。) t7 p* j# t9 _
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 i; C( y& S+ U$ P
4 I2 ^1 `2 H% F8 F$ Bwww.tvboxnow.com焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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