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食物安全是十分重要，尤其是對個別食物有敏感的人，如果食錯了大則會危害生命！小則都會影響健康！再者還有一個更嚴肅的問題，就是有些宗教不能吃他們認為不潔的肉類，假如食物中含有他們的禁食肉類，這就是對宗教的大不敬！情況和如素的人，在不知情的情況下，誤食了用豬油煮的齋菜一樣！

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如何處理下架的混雜馬肉的食品，這樣數量龐大的冷凍食品，如果把它扔掉的話，實在太浪費了，贈送給窮苦大眾食用是一個選擇，還有一個選擇就是把它制成狗隻食用的罐頭出售。今次的事件確實令到消費者對部分食物失去信心，如何令消費者對食物重拾信心已是後話了！馬肉一般是很少在市場上發售的，但是經過今次的事件，相信日後可以堂堂正正把這種肉類上架販賣。