近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。tvb now,tvbnow,bttvb* V. a$ J, ?# p1 x4 U
9 C6 h4 Z, p* _+ {www.tvboxnow.com 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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: ?4 m: C4 G8 L! Y. E/ I6 dwww.tvboxnow.com 實驗內容公仔箱論壇3 |" a3 w; i( ^# q% W
3 ]& X5 y5 s' J公仔箱論壇 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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( K5 D. D( L) j. }/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 拼外觀( _* P* R- Y Y
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國産有觸屏，日産中規中矩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. _( [3 ^4 V7 D( J3 c+ T4 q, H
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。- V7 C! U, v9 S5 u/ _$ Y3 v3 V
5 I& k- m2 U; Q) G' z" W7 zwww.tvboxnow.com 拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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8 t# F3 T( ~8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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1 d4 ^) f7 V$ h; \; F& ktvb now,tvbnow,bttvb 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb5 J! m" \9 R: d3 o: k
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拼營養www.tvboxnow.com& @3 E0 l% p7 A1 b! |$ |1 a1 e
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國産、日産煲出的飯區別不大 a0 A* r# `6 R
- |9 ?5 Y# a6 Z7 L0 r2 r, u, |公仔箱論壇 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）! p% D9 x# T e! I; j ]* G6 V
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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/ D# z0 |$ A5 y' x, O* ]tvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）公仔箱論壇5 U' E5 i2 I( I: A
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gtvb now,tvbnow,bttvb' k1 `. U7 o& H: E, A _( G
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍www.tvboxnow.com! E: W: e# [2 J. Y
, e/ P% l4 b9 w7 ctvb now,tvbnow,bttvb 基本款 三百元左右
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& ?, a. E% ?8 Z( a0 T, W$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元公仔箱論壇. f+ g5 I! D& T9 o* G$ o
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基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" |, y4 u" W+ [. ?
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高端産品 超過萬元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @6 l1 m2 ^' D5 d2 g. _, d. t, [$ J
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8 F8 H m [- C$ Z9 J. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日本專家親口承認：技術上沒多大差異公仔箱論壇; s {3 F8 W7 }' s4 e l
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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