中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
3 _) u5 O9 B p, j1 q& `7 _公仔箱論壇 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
8 X+ S( W$ O# ~4 T7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
8 @ i9 n& q8 t! Y( q; w! p9 itvb now,tvbnow,bttvb 3，冷藏30分钟公仔箱論壇0 a$ N" |' G; s o, ~
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
: }) l. _. J! m2 w/ d5 h+ t3 E7 j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。% G6 U$ i+ V! `4 M& x
p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。www.tvboxnow.com: P$ F |! V p, m4 O# o: K# n
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
! o8 N. U0 ~" C/ \公仔箱論壇 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。1 s% s( W( I1 U
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 www.tvboxnow.com' P: L4 E! J- K+ c- k
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
1 s1 G) \( I( p' W+ f( zwww.tvboxnow.com 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb. n$ F" @( q7 `. V! J
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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