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材料:# }- ]( D% G% q8 j2 N
原料：9 T1 A( J# ^3 L$ P1 t& `' P2 w
.2-3个（450g）土豆
0 j4 _1 W: {2 m* }tvb now,tvbnow,bttvb切小方块约5-8毫米
5 H* j3 t4 Q. R. x8 A1 btvb now,tvbnow,bttvb.1/2cup黄色洋葱www.tvboxnow.com2 y1 P' S% h5 D2 y4 i
切小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q. I0 Q7 A0 c* V
.1/6cupRedbellpepper红椒
5 p. {& m- i7 k7 d' k# Ftvb now,tvbnow,bttvb.1/6cupGreenbellpepper青椒' M! O0 q# h$ U* j* `- J$ C! i
.11/4cupDicedham（火腿粒）如图：公仔箱論壇7 G: ^# s" C% X; _
.5个大鸡蛋
K# z0 l: F/ y, S' xwww.tvboxnow.com调料：
5 r* f& V* C6 M- u, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.1/2tsp盐
! J( R8 G" h5 Y0 ]+ ?; O2 dwww.tvboxnow.com.1/4cup橄榄油+2tbsp橄榄油
) r9 B; Z9 b" H+ rtvb now,tvbnow,bttvb
% J R- W' {; E2 N介绍:
% J. P; [ X4 y: utvb now,tvbnow,bttvb该款土豆和洋葱结合的煎蛋饼是西班牙最好的美食之一，我家趣称它“鸡蛋披萨”。在美国不仅可以尝到世界各地的美食，超市里也轻而易举找到各种美食的调味品，所以呢我最近也在尝试世界各地的美食，这对我这样贪吃的人实在是个好主意。我一直在寻找哪些是适合我们中国人口味的美食，或者是西方人也喜欢的中式方子。儿子很爱吃这个蛋饼，有他的称赞，我的烹调干劲更足了，总是变着法儿换着不同的菜谱，现在我在网上发布的美食，都是我家全票通过的才向大家推荐的。我喜欢这个蛋饼的样子圆圆的，喜欢它的柔腻，喜欢它的杂交，喜欢它的五彩，喜欢它的朴实。地球就像这个蛋饼一样圆圆的，如果周游一圈可以尝遍天下美食，是多么美好呀。好吧，今天我们一起来把世界各国的美食带到自家厨房，自己动手做天下美食。 www.tvboxnow.com( L' j5 ] a% l( |9 b" g2 {: O0 m
做法:& ^0 N( _8 V" s& [/ ?2 q1 L
1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀，装中碗备用。
1 \8 \1 n) P. P Y2、平底不粘锅中火烧热，放入1/4cup橄榄油，然后放入（1），不断翻炒土豆直到软化但还没焦，大约4分钟。; D: {5 z$ p+ S
3、在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒，不断翻炒直到土豆炒熟，完全混合，大约5-10分钟。
( ^+ ^( d& n: h4、将（3）取出装到大碗里稍微放凉，将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。% K+ [1 F5 S' z3 L3 L9 O7 ?, K* R) U
5、平底不粘锅中小火烧热，放入2tbsp橄榄油，将以上混合物倒入锅中，正面煎6-8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. K2 X0 a' [: \8 O
6、然后将一个大盘子倒扣在饼上，将平底锅反扣过来，使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里（使饼完好），注意锅里要保留有少许油，再反面中低火煎熟，直到饼双面金黄，约5分钟。www.tvboxnow.com& F7 ~8 x- E1 ?9 P5 h* e
7、最后装盘即可，稍冷却再切盘。 |
發表於 2010-5-12 08:30 PM
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