本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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! F5 r, {9 V- L, S$ w4 K' S2 F+ `今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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4 P, Q! ^5 ]7 }公仔箱論壇材料: (gq]4cl"W)_!AK+ S% d* w! }" V5 d0 X3 K( T3 v
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
2 F$ w" G* {( D9 l' Y5 c! gwww.tvboxnow.comPIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
- X$ X& q7 y& K" w, U$ P3 w公仔箱論壇r1b5P3g;CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 t8 w" f y7 S6 A
馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
/ X9 s. i1 F* E8 K# Utvb now,tvbnow,bttvb做法: HDz+]i;E|&y:DlW-otvb now,tvbnow,bttvb' ~6 F V# q* O' W
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
# P) d6 T8 w: T7 k5 ^www.tvboxnow.com1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
- r) d e0 q7 a+ C, o, S2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
% B3 w4 q8 P: ], B; Pwww.tvboxnow.com3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v
" C4 J, [) Z. }/ X! H7 `! V! s1.小火加热黄油 , c4 r0 r0 ~5 m9 b% @5 k& b( _& c
2.放下蒜（剁碎）爆香 公仔箱論壇: L" n4 `2 E. E+ z
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
" X l! f6 p1 }# t( V* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
; z M" [1 n$ q6 r/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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8 c% s6 G; l4 b8 Y, P6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie; g: }& }+ T0 h6 C% I. Q+ M+ ?
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 ; `. k* b# R2 q, \
: Z; ]* O: P- ^$ O1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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