 《全國獨家》5 y( v/ X7 c/ @
海膽月餅￥268/盒4 j0 p: U$ \+ h
工序繁複，要先將海膽烤至乾身，再撈五仁、蓮蓉，中秋送禮夠晒特別
$ |9 ^" ?" p7 U0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F7 s' g" {$ o6 A- Z! V" C公仔箱論壇喺香港食海鮮，唔係自家養殖就係外國來貨，深圳「南天閣餐廳」就唔同，九成海鮮都喺未受污染嘅南澳水域活捉，野生貨一定鮮上加鮮。老闆好點子，仲推出埋獨一無二海膽月餅，中秋快到，有無興趣買番盒試試？文、攝：中行線 $ @6 f6 V6 i+ M* g! o/ N5 [# ^
www.tvboxnow.com9 x3 W4 T" e: C7 `, T, s& `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y: j) w3 s/ U+ q1 w+ x
/ K* w6 b- W3 L# {" z0 j 南澳，一個未受污染嘅水域，水質清澈出產海鮮好豐富，「南天閣餐廳」打正旗號以海鮮做主打，每日都向漁民攞貨，唔靚唔要。即係話，你筷子夾緊嗰塊石斑，你拆緊肉嗰隻大頭螺，分分鐘幾粒鐘前仲喺大海自由自在游緊水。魚排養殖貨頂盡叫海魚，野生活捉至真正稱得上係海上鮮吖嘛，係咪？
+ U) U$ \3 {5 b6 ?3 f餐廳無金碧輝煌閃到你暈嘅豪裝，勝在乾淨企理，又有多間超大VIP房，大路海鮮酒家格局。門口有魚缸養住每日由南澳活捉返嚟嘅海鮮，鍾意食乜、點煮，開句聲就得嘞。; |2 U& ?1 P( S8 O- O
餐廳以海膽菜式最耍家，必試海膽炒米粉，經理話：「呢道係南澳家鄉菜，個個家庭主婦都識整咁滯。」香噴噴，大大碟有足半斤海膽份量，炒得唔油膩，入口勁滑海膽味勁濃，正想添食，經理又話：「留肚試其他嘢喎，嗱，即食海膽更鮮味呀！」
" s+ s" w* F: U* ^
! r! N8 N! L( I& X o) Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 Y2 I8 q$ w% |: X公仔箱論壇: ~. R& w7 S5 |# w
# C/ q. z: F) u9 i& n1 q2 \4 Zwww.tvboxnow.com 即食海膽￥68/板 |  《招牌菜》花膠翅骨湯￥48 |  鮑魚燜雞（時價） |  海膽炒米粉￥148 |  翡翠斑球（時價） |  花蛤炒韭菜￥38 |
4 C$ ?$ S/ A# t% Y; x$ X! B花膠湯啖啖精華 剛剛將海膽殼掟埋一邊，又嚟多碟蒜茸蒸大頭螺，比起東風螺，大頭螺明顯更厚肉，肉質爽甜，蒜茸完全吊起鮮味，半打唔夠喉。再來有花蛤炒韭菜，花蛤拆肉，但隻隻炒完縮埋水都起碼有兩吋長，絕非蜆仔充花蛤之流。入口唔韌，配韭菜落鑊快炒，無得彈。鍾意啖啖肉嘅，翡翠斑球就絕對係你杯茶，學經理話齋：「唔使啲乜嘢超群廚藝，只要魚夠新鮮，火喉控制得好，就保證鮮甜夾唔腥。」, W6 B8 M8 J8 U$ t5 b* ^, G, }
其他菜式一樣食到舔舔脷，花膠翅骨湯係開業十多年來嘅招牌菜，經理強調話：「用嚟招呼幹部㗎。」花膠味濃又唔算太黏口，每日用翅骨同老雞煲五粒鐘熬好湯底，有Order即加發好嘅花膠再蒸燉，啖啖都係精華。鮑魚燜雞都好正，雞塊無雪味，可揀選九孔鮑或大連鮑，肉嫩無渣，芡汁好鹹鮮，送飯之選。小食推介有日式豬手，凍食，用日式燒汁煮，最後加日本清酒辟走豬嘅腥味，送酒一流。
r1 x; Q3 a4 a! Z/ Z3 T7 x& @& Cwww.tvboxnow.com壓軸有全國獨家海膽月餅，聽落有啲匪夷所思，但我試過，無講大話，真係不俗，仲買咗兩盒做手信。 / @3 ]8 D4 Z( M
tvb now,tvbnow,bttvb! [' ^; V* S' E9 K- l: t/ T
9 e5 m) W7 [8 ]
6 c6 s" x" C. C. W$ h( k
$ J. d( x3 N' _$ A9 p8 C" L 蒜茸蒸大頭螺￥38/半斤 |  日式豬手￥48 |  大廚張國彪係一道道美食背後嘅功臣 |
+ O! M" B$ e' o/ ?( ztvb now,tvbnow,bttvb南天閣餐廳
3 N$ d7 z% ^1 ?& c% M0 P地址：深圳市龍崗區南澳濱海路9號南天閣海域酒店www.tvboxnow.com+ ?; j) t" X# r: {, J$ Y
" C8 J; Z2 m% o6 _
' T# Q' e7 [) l$ ^& `4 q& ^# t( rwww.tvboxnow.com公仔箱論壇2 \% b! _, l& A& K! l h E; }& `3 s
4 F* Q+ S9 m3 z7 v) H$ D4 O3 n, L4 O" j5 T+ e
1 [1 L; g' w# V) n+ H# B6 O& y海味街尋寶 飯後，仲可以逛逛一街之隔嘅南澳街，呢條街專售海味，魔鬼魚乾、各式鹹魚，應有盡有，仲唔係最佳手信？
$ I8 C. t, }- I9 b8 S* C. qwww.tvboxnow.com' n, @1 R. t# L8 W( T; A! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 k6 `$ k, J1 N' A3 ~, R/ {1 r
' p" z8 C* a& y# i7 i& y
- ^: N% a. t- h0 X! T) X公仔箱論壇 生曬馬友￥60/條 |  魔鬼魚乾，原條煲湯有袪濕功效，￥80/塊 |  南澳街，專賣海味，貨色種類花多眼亂 |
|
發表於 2012-9-22 01:52 AM
| 
7 b2 {) |- h$ ]9 y