[美食介紹] 醃浸咸柑桔

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材料：www.tvboxnow.com( @4 n3 m) A+ l+ N
* 柑桔/四季桔數粒
1 }3 Z( _$ c, r4 E6 E' L公仔箱論壇* 密封瓶一個公仔箱論壇, g8 G6 P! ?; W1 s
* 粗鹽適量
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( ^+ Y) q# m2 C$ q2 M5 _- H: M醃制方法：
1 n' z* ]3 x! X% n2 s" b1 H+ j4 Z1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
, I$ Q; C- F6 q6 ]2 a- Uwww.tvboxnow.com2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
, |) e) i; Z, q( n公仔箱論壇3. 把密封瓶關好
: A6 r) z7 H% `7 {6 Cwww.tvboxnow.com4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著
1 w- G" ]6 s4 k. {tvb now,tvbnow,bttvb5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。
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8 \! p+ v2 ~7 f& p' B6 s: gwww.tvboxnow.com** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」