 tvb now,tvbnow,bttvb5 P: F8 \/ ]8 t! E
tvb now,tvbnow,bttvb* O. Y& w5 Z0 i( l0 q
活的鱈場蟹，吃起來真的是鮮甜美味。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
, ^# {7 C9 v# d% ?3 Q6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T, y* c+ d+ b# q/ `6 U8 A記者黃憬真／台北報導
0 \- u7 {3 p5 i' V9 e7 b( R0 n0 v% p Qwww.tvboxnow.com天氣漸漸變冷了，這時若來一頓暖呼呼的鍋物料理，是再好不過的。鍋物料理到處都有，但若在時尚裝潢且寧靜幽雅的用餐環境下，享用如和牛、活鱈場蟹、活魚等精選頂級食材的鍋物饗宴，感受究極的食尚美味，真是再幸福不過了。
4 ^, ~1 h0 f0 O0 Utvb now,tvbnow,bttvb
: F3 m5 ~, I( W7 dwww.tvboxnow.com這裡的鍋物料理強調嚴選頂級食材，以肉品而言，在多年前，日本和牛被禁止出口，然而那究極美味是嚐過的人都難忘不了的，所幸，澳洲與日本的和牛也是同等美味，而這裡有澳洲9+和牛、澳洲奧克雷和牛、美國極黑和牛等榜上有名的食材。
1 V% {, |. X5 @% y& f
7 u M" D( ]/ ntvb now,tvbnow,bttvb執行總監顧定明表示，「我們擁有全台灣最頂級的和牛，因有優先挑選權，所以貨品絕對是穩定有保證。」為了讓顧客都可以品嚐到所有和牛的美味，特地將之組合為「和牛三重奏」套餐，成為讓老饕們食髓知味的精彩饗宴。
9 E+ E) ]5 n8 m/ }" \/ y e: [www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 f( c7 l) M3 i
4 f4 H/ f* l4 ?% V. ]3 L9 H▲前菜為主廚推薦，一是鮮蚵+魚卵+秋葵切片，另一為海膽+山藥，搭配的恰到好處，而且海鮮非常的新鮮，且無腥味。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
" R- F$ F2 D5 S$ Q公仔箱論壇
7 q& t7 _: P# H+ Q8 k! k1 lwww.tvboxnow.com這三種和牛的口感與美味皆不同，美國極黑和牛是選用油花細膩的頂級牛小排，一咬下去，鮮甜肉汁瞬間溢滿口中，而口感則是有彈性卻柔嫩；澳洲奧克雷和牛的油花均勻，一入口即化，宛如滑順奶油融化的口感；澳洲9+和牛的油花較前二者多，但肉質鮮嫩有咬勁，且有豐富肉汁，這樣的三重奏美味真是令人驚艷。
7 G, B+ Z$ g3 D* I+ P2 ~公仔箱論壇www.tvboxnow.com. `1 Y1 c4 v' R# Q" L$ P# B6 ^
除了肉品，新鮮且具季節性的海鮮也是特色之一，以活海鮮為主，現場備有水族箱，當顧客點菜後，才由廚師現撈處理。料理長楊仁華表示，「鱈場蟹是來自日本北海道，為四大蟹王之一，又稱為帝王蟹，與螃蟹不同的是，只有三對腳及一對蟹鉗，風味獨特。」由於是活蟹，肉質鮮甜多汁，真是美味。
* b9 h O8 V/ I9 m" q! Dwww.tvboxnow.com
6 {7 a2 }( ~$ s( u }
3 V$ t4 |+ J; t3 ^& Z* \' f: u2 xtvb now,tvbnow,bttvb▲「和牛三重奏」都有漂亮且均勻散佈的油花，其美味真是令人食髓知味，此圖分別為美國極黑和牛與澳洲9+和牛。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
: y% L+ q1 ^8 [" b- A2 m/ l N公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-13 08:31 PM
| 