由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。) m" l: K' u% X" z& A& O8 G1 u
www.tvboxnow.com4 [ n+ u4 D s
驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。
. b. n7 s) T; a5 F1 P3 k9 ywww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com6 R3 W0 x( \4 j+ @# f- h
店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
, _1 `% w* T7 S, t/ j5 L( H公仔箱論壇
/ v2 [1 J+ q) ~) x公仔箱論壇店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
. ^5 n& E \- T' ?公仔箱論壇$ Q$ M( ^, g5 y: X
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 l1 \) F: I+ @# w6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# h# J9 ^* @& d. ^
■Bibini Nice-cream
# L Z" _6 \) k8 X2 s6 e0 r" d地址﹕西貢福民路
! x3 y1 G j* c5 b+ t人均消費﹕$35, Z3 K9 P) `* h% E* L" E
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
# v6 ?5 d) x7 b/ q, ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕
# Q, I. `9 ^9 j/ otvb now,tvbnow,bttvb周二至五 下午12:30至晚上10:00tvb now,tvbnow,bttvb2 j& K4 y7 N) e. W7 Z( r* Y
周六及日 下午12:30至晚上11:30
# V/ L' ], `) s& V( G2 E公仔箱論壇周一休息3 `7 u: M4 f- z. R ?
|
發表於 2010-8-9 07:24 AM
| 