專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 & H6 I8 n1 e2 T
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
2 @' L! P% `3 W. ] S' j0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' `' X. V0 z1 _# V4 r8 @$ m
送2500隻溏心鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb. Z; z, K9 u( p! D+ F
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
! [# M# ]( U9 K4 qtvb now,tvbnow,bttvb觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。tvb now,tvbnow,bttvb8 a* W. `" m# ^( n' J5 Q* P( f
" m+ H0 c! {9 m. s/ \6 F% E) i海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
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■安記攤位﹕1C-A15
- V/ f3 j6 s* v: V8 G+ Ktvb now,tvbnow,bttvb■鴻星攤位﹕1B10-03www.tvboxnow.com. J8 p8 J9 c' v* z8 I+ @2 }+ r8 i
+ A( S/ N1 a2 `0 ?www.tvboxnow.com有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ g( z: F7 F# m8 {' \- f
& w$ L* _( a/ h7 }2 v* W8 b5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
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■美心攤位﹕1C-D02+ t" M- o+ P8 g4 F2 B7 l
■惠華攤位﹕1B-B02tvb now,tvbnow,bttvb# I; L% ?5 L- f( b! J5 M
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新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
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■新順福攤位﹕1D-C02tvb now,tvbnow,bttvb) |) P+ `0 @6 P- L2 B
■囍宴攤位﹕1D-D17- b3 y( d- x4 |- j5 ?- X7 c, h% w
* [3 I5 Y. f6 u- `/ s4 J1 I月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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# B; ~8 a% b& l( N* ]tvb now,tvbnow,bttvb大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。/ u' f! u& Q* u6 D6 B: S! S- F8 Z
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。2 F- H n/ f( v l8 j! v
0 P* \" l/ W% ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb■喜筷攤位﹕3F-F04
6 c4 ~4 H) E3 o" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Auden Green攤位﹕1B-A21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i8 @- v1 W+ R0 r
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00( u0 C$ W6 T- G3 K7 p; O! R
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8月16日早上10:00至晚上6:00
5 r! I. P- B* ?9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
0 p1 _0 Z( I* N s( p, ?0 d0 x; P門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 _7 T, _( C3 Y, `9 W! i$ p
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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