縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！
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; ?+ }9 y% s+ ~% v# S公仔箱論壇法國餅廚的香水物語
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■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。
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9 ?) ~8 b! ]; s- F公仔箱論壇我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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/ M1 R( r& X+ J ^; [5 A: H鹹點是綠葉: ]" l* _ q* l2 }
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！+ J0 [% i1 T# P/ h3 g& P
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■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。公仔箱論壇7 B8 F N4 F- e9 K0 x8 X
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9 F( t7 x% t, Y3 |% \■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。公仔箱論壇0 u; i) j* `; k9 B b6 O
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q3 `# R! q, d; ^, |4 c$ Y) n
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+ B" {+ E7 ]7 z& n$ ?公仔箱論壇■鹹點也是配合香水的味道而做的！
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2 \; p) v5 `' E7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！
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MO Bar
+ w& u' }' g( o7 d8 M7 h公仔箱論壇地址：中環置地文華東方酒店地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 u5 R0 @3 D$ H' p* `% r( H
供應日期：明天起至 9月 30日tvb now,tvbnow,bttvb u: }' d7 P) T; h$ {- H2 _, E
時間：下午 3時至 5時半
2 g3 o% \* \' R$ x9 X( htvb now,tvbnow,bttvb價錢：$198或$360/兩位
8 y! }$ d6 b7 k: m" s0 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 ]2 _" a; A2 i7 E2 _7 n
一個 OL的 cafe夢8 _' z4 I, g" [+ K
- u; A8 y7 i/ Q, c5 s0 `www.tvboxnow.com■藍莓芝士餅，$22。
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3 C% F" n4 q c2 u; }tvb now,tvbnow,bttvb做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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■杏仁 mousse cake，$22。
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■紅莓之戀，$22。公仔箱論壇: l9 f! G( h3 P! y
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) z* I$ W- [; F) `3 r9 G& }tvb now,tvbnow,bttvb■以黃色為主調的裝修。
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店主 Rosanna。
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Rosanna te a casa
1 ~- I) E1 |; S2 z, c: dtvb now,tvbnow,bttvb地址：馬灣大街村中
/ [$ P! q5 N/ f6 [9 M逢星期一休息 公仔箱論壇% Q9 V! B# e2 S1 W% c- M. h) A
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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